
2017年05月01日
旬

いつだってどこだって欲しいものはすぐに、なんて時代。
どんなものだって、ネットで頼めば明日には届く便利な時代。
食べたいものいつだって季節関係なく食べられたりするからいつが旬なのか分から無かったりする。
食べてからこれっていつの時期に採れたりするもの?なんて改めて思ったりして。
でも昔から「初ものを食えば七十五日生きのびる」とか「初ものは縁起がいい」なんて言われるように、その旬な時期に初めて食べるものはありがたいと思われていたのは事実である。
当然その時期の旬の食材であることがより美味しく食べることができたいのは保存技術がなかった時代では当たり前だったのだろう。
が、その保存技術が進化してもなおやはり旬な時期に旬なモノを食べるのは美味しいしありがたく思う。
ちょっと遅くなったが今が時期の採れたてたけのこを食べた。
子供の頃ならそれほどではないか、と思ってたけのこもその時期食べるだけで美味しく感じてしまうのはただ単に年をとっただけか。
やっぱり旬だから美味しいのはあるよね、やっぱり。
Posted by 洋服番長3 at
06:18
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