
2017年09月17日
秋刀魚

秋とあるように晩夏から初秋にかけて初物が市場に出回る。
が、今年は記録手に不良だということらしい。
秋刀魚が多く上がる気仙沼ではサンマ祭りなる催しが水揚げが少なく中止になったそうである。
言われてみれば確かにスーパーなどでサンマを見かけないような気がする。
先日もお、サンマと思ったがどうもイマイチな感じが素人目にもわかったが、やはり冷凍物のようだった。
まあ冷凍物でもサンマはサンマでまあまあではあるだろうけど、やはり旬なものを食べたいモノだし、なおかつサンマは安い。
冷凍物でありながら安くないとなればさすがに食べたいとは思えない。
一説によると今までサンマをそれほど食べてこなかった中国、韓国や台湾などがサンマの美味しさに気がついたのか水揚げをするようになったとか。
それにより一気に日本の漁獲高が減ったという話なんていうのもあるらしいが、もちろんそれだけで今年が不漁になったわけではないようでもあるが。
今までは水産物の類は日本では食べても他の国では食べない、なんてものは多かった。
が、観光振興に力を入れて色々な国から外国人が来て日本の美味しいものを食べた結果、日本の取り分が減ったような形であれば皮肉なものである。
もっともそんな単純な話ではないだろうけどね。
Posted by 洋服番長3 at 06:39│Comments(0)